素味屋

竣工：1990年
建設地：神奈川県川崎市
用途：レストラン
施工：スーパースタジオ
延べ面積：150㎡
構造/規模：店舗内装

素材の味を大切にした調味をモットーにする韓国料理店です。韓国の民家「韓屋」は骨太な木軸組と紙や土でできた家ですが、その雰囲気を別の素材でつくってみたいと考えました。下階は韓国産の窯変レンガと土色のスタッコ、上階は寒水石の現場研ぎテラゾーと白色スタッコです。目地無しで磨き上げた上階の石の床は、油紙を何枚も重ねて仕上げる韓国の民家の艶やかなオンドル床をイメージしました。